Блюда из баранины - основа монгольской национальной кухни. Со времен Чингизхана люди вкушают баранину, и 2003 год Овцы не станет исключением. Например, в Японии ей будут отдавать предпочтение. В этой стране набор кушаний из баранины огромен, и для ресторанчиков, их предлагающих, наступает звездный час.
Знаменитый японский вид спорта - сумо - пришел тоже из Монголии. Могучие борцы придерживаются специальной диеты, которая включает в себя баранину и алкогольные напитки из овечьего же молока. Питье температурой 46 градусов обжигает горло, но при этом позволяет хорошо переварить баранину и накопить силы. Сейчас в Японии этот необычный алкоголь сметается с прилавков.
|